宾馆动态
【技能大比拼】这场年度大赛吸引多路大咖齐聚龙潭湖宾馆,中国烹饪大师也来担任评委了!

发布时间:2017.12.31    浏览次数:580次

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上饶龙潭宾馆举办第四届

厨师技能大赛

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  12月30日,龙潭湖宾馆在中餐一厅举行第四届厨师技能大赛。城投党委委员、副总经理,上饶市饭店酒店业协会会长、龙潭湖宾馆总经理施文洲,中国烹饪大师、中国赣菜大师、国家一级评委邓火平,龙潭湖宾馆餐饮总顾问张建辉和宾馆全体高管担任本次大赛评委。本届大赛共有28位选手各自准备一道美食作品参赛,11位选手参加切配技能大赛。

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现场剪影

  评委们现场对参赛选手的操作进行了专业的点评、打分。

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  在点评阶段,邓火平、张建辉等专业评委指出了每一位参赛选手的菜肴特色,也点出了部分参赛作品的不足之处,让所有参赛选手和观众获益匪浅。

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  总经理施文洲在总结发言时强调,民以食为天,食以安为先,不但要通过技能比武的方式让菜品更加精细化,更要让顾客吃的放心,这是龙潭湖宾馆永恒不变的主题!

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  最后,评选出郑飞获得热菜组一等奖,周杰鹏、马志聪、周贤良获得热菜组二等奖,高保林、吴世忠、杜小亮、叶春标获得热菜组三等奖,周辰阳获得热菜组最佳创意奖;兰祖波获得点心组一等奖,汪天生获得点心组二等奖,张建飞获得点心组三等奖;周群山获得切配组一等奖,李云朋、胡盛强获得切配组二等奖,郑剑文、诸葛龙飞、杨裕鑫获得切配组三等奖。

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